新手学习葡萄酒的时候应该怎样学习呢?应该学习哪些知识,面对浩瀚的知识海洋总觉得无从下手~
有时我们习惯放大未知的困难,所以往往把葡萄酒的学习看的太难了。或许是你没有掌握到学习的方法,从以下几个步骤跟着学习,不要心急,慢慢来~
挑选合适的葡萄酒
1. 先确定白葡萄酒or红葡萄酒
红葡萄酒的特点,是酒体会更重,单宁较重,说白了就是喝在嘴里会感到更加浑厚,余味更长,不过会更多一份酸涩和酒精的味道。
大多数男性喜欢这个味道,作为红葡萄酒,更适合配餐,尤其是味道比较重的辣味的,油腻的中餐。
而白葡萄酒就会不同,首先,大多数的白葡萄酒都是需要冰饮的,白葡萄适合的温度大约在5-10度,所以在饮用前从冰箱的冷藏位置所拿出来,夏天特别合适。
同时白葡萄酒更有一种酸甜味,几乎很少的单宁,根据葡萄品种的不同,或类似柑橘的味道,或类似青苹果的味道。非常的清新。