分辨低端与高端红酒

    各位,同样一瓶红酒,为什么价格会从100到1000甚万元呢,有人说是由红酒背后的文化决定的,其实不尽其然?

    首先要声明,廉价的葡萄酒不一定难喝。葡萄果实与葡萄酒的转化率很高,大约1.5:1,就是说一斤半的葡萄就能酿出一斤葡萄酒。而葡萄的亩产又很高,能达到 每亩数千斤。其次,葡萄酒的酿造工艺并不复杂,只需发酵,不须蒸馏,相对其他烈性酒,工艺简单很多,所以制作葡萄酒的成本并不昂贵。

    一 般来说,我们把葡萄酒分成高端和中低端葡萄酒,市价在200元人民币以上的,应该纳入高端葡萄酒。200元以下,大多是中低端的,中低端的特点,是不需要 陈年,果香味较明显,橡木味不突出。葡萄酒的定价比较随意,有可能60元和160元的区别不是很大。您可以拿以下几款酒作为的价格作为参照:如波尔多的 “佛伦古堡葡萄酒”66元,智利的“云端葡萄酒”45元。都是各自产区的性价比极高的产品。所以面对的五六十元的葡萄酒,不用嗤之以鼻,也许里面会有您中 意的产品。但是有两点要了解的,100元以下的酒,基本不会经过橡木桶储存,是属于入口即有果香的,不能奢望有太多的回味。

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