作为忠实的葡萄酒爱好者，当我们在网上的照片、视频里看到人们喝葡萄酒时，总会格外注意他们的持杯姿势，观察他们是捏着杯柱，还是握着杯肚，并在心里给出相应的评价。是否只有捏着杯柱才是正确的持杯方法？握着杯肚又是否就是不允许的呢？

    在任何情况下，手持杯柱都是不会错的。这种持杯方式有三点好处：

    1. 保持葡萄酒温度

    人手掌的温度通常可达36℃，而绝大多数葡萄酒的适饮温度不超过18℃，手握杯肚会加热葡萄酒液，改变其风味表现。而手持杯柱就不会存在这样的问题，长柄葡萄酒杯设计的初衷就是防止人体的热量传递到葡萄酒中。

    2. 使摇杯更容易

    摇杯是品酒中很重要的一个步骤，它能帮助葡萄酒中的香气成分与更多空气接触，同时在杯子上部留下酒液，让鼻子更容易感受到酒的香气。握着杯肚来摇杯，不仅加大了摇杯的难度，还可能使酒洒出。

    3. 避免印上指纹

    在比较正式的社交场合，手握杯肚可能使杯身印上指纹，影响个人形象。而在写品酒笔记时，如果品鉴的酒款是一款陈年红葡萄酒或颜色浅淡的白葡萄酒，指纹很可能影响品酒者对葡萄酒颜色的判断。

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    但是其实除了持杯柱的方法外，还有很多种可行的持杯方法，具体采用哪种方法主要还看个人习惯以及持杯的目的。