俗话说，好马配好鞍，好酒也应该配一个好酒杯。试问有多少人能够忍受好不容易得到的美酒倒进劣质的或是质量平平的酒杯里？本来期待慢慢，结果酒杯大煞风景，我们的内心是拒绝这种情况发生的。所以作为一枚葡萄酒爱好者，怎么能缺了一套赏心悦目的酒杯？但是，市场上的葡萄酒杯花样各出，怎样的酒杯才是好酒杯？其实，是不是好酒杯，要看以下 6 点……

    1、形状

    这是挑选酒杯时首要考虑的问题。老生常谈，不同类型的葡萄酒适用于不同形状的酒杯。你不需要集齐所有类型的酒杯（事实上这很困难），但至少要有红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和起泡酒杯。

    红葡萄酒杯：一般而言，红葡萄酒适合杯肚宽、杯口窄的大容量酒杯。因为红葡萄酒是带皮发酵酿造的，拥有丰富的芳香物质和单宁物质。宽阔的杯肚让红葡萄酒和空气的接触面积增加，有利于红葡萄酒复杂的香气和风味展现出来。狭窄的杯口则有利于拢住杯中的香气，便于闻香。另外，这种杯型让摇杯（摇杯的目的是为了让葡萄酒的风味展现）更加方便。红葡萄酒杯又分为波尔多杯（Bordeaux Wine Glass）和勃艮第杯（Bourgogne Wine Glass）。波尔多杯为长长的郁金香形，适合风格强劲、单宁厚重的红葡萄酒；勃艮第杯为胖胖的球形，适合风格优雅、果味浓郁的红葡萄酒。

    白葡萄酒杯：因为把葡萄酒是去皮发酵的，按常理来讲，它本身的复杂度并不如红葡萄酒。所以，白葡萄酒杯的杯肚不必想红葡萄酒杯的杯肚那么宽，杯口也不必那么那么窄，酒杯容量也可以小一些。

    起泡酒杯：起泡酒珍贵的就是那连续的、环状的气泡，不需要宽阔的的杯肚来发展香气，亦不需要摇杯。所以起泡酒应该用细长细长的笛形杯或郁金香杯，便于观察起泡酒那美丽的珠环。

    2、颜色

    酒杯的颜色不会影响你对葡萄酒的品尝，却会影响你对葡萄酒颜色的观察。观色是品鉴葡萄酒的步，通过对葡萄酒颜色色调、澄清度和颜色浓度的判断，让你对葡萄酒现有一个总体的认知。好的酒杯应该是清澈透明的，不会影响你对葡萄酒颜色的判断。有颜色、有花纹、有图案或是有折角的酒杯是非常糟糕的酒杯，清澈、透明、简单和圆润才是好酒杯所具备的品质。

    3、材料

    酒杯的材料也会对品酒有所影响，同一瓶酒你把它倒进塑料酒杯、玻璃酒杯和水晶酒杯中会有不一样的品酒体验。用塑料制成的酒杯轻飘飘的，质感极差，清晰度和透明度也不如人意。用玻璃制成的酒杯则透明度稍有欠缺。的酒杯用水晶制成，其透明度远高于普通的玻璃，杯体晶莹剔透，质地也非常坚硬，碰杯时有非常清脆悦耳的声音。此外，水晶的微观表面并不如玻璃那样光滑平整，这样的结构有助于葡萄酒在酒杯内壁形成无数细小的湍流，让酒闻起来更香。不过，要选择无铅水晶材质的酒杯，因为酒液能够快速地依附在铅元素上并将其带到酒液中，含铅水晶酒杯对身体无益。