同一款葡萄酒,倒入不同材质、不同设计的酒杯中,竟可以散发出风格迥异的香气,仿佛两支不同的葡萄酒;
一款普通级别的葡萄酒,如果使用了恰当的杯形,即使100块的酒也能喝出300块的感觉;
而一款佳酿,如果没有选对酒杯,很可能对品鉴体验大打折扣,无法展现其真实的价值。
为此,侯侯吐血整理了这期葡萄酒酒杯全攻略,让你一杯在手,希望无穷。
1. 玻璃杯 vs 水晶杯
首先,选择葡萄酒杯,首先需要考虑的便是材质。目前市面上较为常见的葡萄酒杯分为玻璃杯和水晶杯:
玻璃酒杯价格相对较低,不仅拿在手中有重量感,酒杯的透光性也并非。尽管如此,玻璃酒杯也并一无是处,其坚固性远超水晶杯,无论清洗还是不小心摔落,玻璃杯都比水晶杯更有可能不被摔碎。
虽然玻璃杯在档次上不如水晶杯,但不乏杯具品牌,坚持选择玻璃作为酒杯的原材料,并在透光度和重量上进行了优化。
侯侯推荐:
法国杯具品牌弓箭旗下的C&S(chef & sommelier)酒杯系列,便是高品质玻璃杯的诠释。尽管在名气上不如力多(Riedel)或肖特(Schott Zwiesel),C&S却是不少葡萄酒学校和葡萄酒餐厅的。
C&S酒杯拥有十分性感的一体式设计,自主研发的Kwarx技术集合了所有玻璃制品的特质,并大大提升玻璃纯度,不仅比普通玻璃强度提升30%,还能保持多次洗涤后依旧拥有超凡光泽。